top of page

Panche Siquilia

  • Especie: Arábica

  • Puntuación SCA: 81,25 puntos

  • Tipo de recolección: Manual-Selectiva

  • Proceso: Tradicional

  • Tipo de proceso: Traditional Washed

  • Fermentación: Aeróbica

  • Criba: 16/19

  • Humedad: 12,10%

  • Actividad del agua: 0,61

  • Altitud: 1.500 – 1.900 m.a.s.l.

  • Perfil sensorial: Achocolatado, con una complejidad suave y equilibrada.

panche-siquila_11947dbe-5578-44cd-9939-b660399aeadf.png
cata_panche_siquilia
cata_panche_siquilia
cata_panche_siquilia
cata_panche_siquilia

Región Cafetera Tolima

  • Ubicada en el centro-oeste de Colombia, es la tercera en producción nacional de café.

​

  • Cuenta con 38 distritos cafeteros y una población de 1,3 millones.

​

  • Más de 60.000 familias cultivan café en 106.742 hectáreas.

​

  • Variedades principales: Castillo, Cenicafé 1, Colombia y Tabí.

​

  • Panche Siquilia representa esta tradición, con procesos artesanales y sabor auténtico colombiano.

bottom of page