Café en grano · Para casa
Café de especialidad para tu casa
4 orígenes, 4 historias, una pasión. Café en grano 100% arábica, recién tostado y protegido en una bandeja hermética de aluminio para que llegue a tu taza con todo su aroma.
Cuatro orígenes en grano
Cada bandeja es un café de un solo origen, con su altitud, sus notas de cata y su puntuación SCA: la nota que un catador profesional da a cada café sobre 100 (desde 80 es especialidad). Más sobre la SCA
Colombia · Tolima
Colombia Tolima
- Aroma intenso
- Caramelo
- Puntuación
- SCA 81,45La SCA (Specialty Coffee Association) puntúa cada café de 0 a 100 en una cata profesional. A partir de 80 puntos se considera café de especialidad.
- Altitud
- 1.200–1.800 m
- Recolectado a mano
- Prácticas sostenibles
Brasil · Campo das Vertentes, Minas Gerais
Brasil Eira Rúa
- Nueces
- Chocolate
- Puntuación
- SCA 83,25La SCA (Specialty Coffee Association) puntúa cada café de 0 a 100 en una cata profesional. A partir de 80 puntos se considera café de especialidad.
- Altitud
- 800–1.200 m
- Recolectado a mano
- Prácticas sostenibles
Perú
Perú Asumare
- Aroma intenso
- Floral
- Puntuación
- SCA 88La SCA (Specialty Coffee Association) puntúa cada café de 0 a 100 en una cata profesional. A partir de 80 puntos se considera café de especialidad.
- Altitud
- 1.100–1.700 m
- Recolectado a mano
- Prácticas sostenibles
Honduras
Honduras Orgullo Catracho
- Intenso
- Achocolatado
- Puntuación
- SCA 82,90La SCA (Specialty Coffee Association) puntúa cada café de 0 a 100 en una cata profesional. A partir de 80 puntos se considera café de especialidad.
- Altitud
- 1.200–1.500 m
- Recolectado a mano
- Prácticas sostenibles
La bandeja: hermética para conservar la frescura
El café pierde aroma en cuanto le da el aire. Por eso lo envasamos en grano, recién tostado, en una bandeja de aluminio hermética que lo aísla del aire y de la luz, y conserva su frescura y su aroma hasta que la abres.
Es café en grano, no molido: así guarda mejor todo lo que lo hace especial, y tú lo mueles justo antes de prepararlo.
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- 108 gde café en grano
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- 12tazas por bandeja
- arábica
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Cómo prepararlo
Una guía rápida para sacar lo mejor de un café en grano, prepares como prepares el café en casa.
- 1
Muele justo antes de preparar
El aroma del café molido se pierde en minutos. Muele solo la cantidad que vas a usar.
- 2
Ajusta la molienda a tu cafetera
Cuanto más corto es el contacto con el agua, más fina debe ser la molienda.
- 3
Cierra bien y consume pronto
Una vez abierta, cierra la bandeja después de cada uso, guárdala en un lugar fresco y seco y disfrútala en pocas semanas.
| Método | Molienda | Referencia |
|---|---|---|
| Cafetera superautomática | Molinillo integrado | Vierte los granos en la tolva: la cafetera los muele en cada taza. |
| Espresso | Fina | Textura parecida a la sal fina. |
| Italiana / moka | Media-fina | Algo más gruesa que para espresso. |
| Filtro / V60 | Media | Como arena de playa. |
| Prensa francesa | Gruesa | Como sal gorda. |
Qué hace especial a nuestro café
Especialidad
Más de 80 puntos SCA: la nota mínima, en cata profesional, para ser café de especialidad.
Origen
100% arábica de origen trazable: sabemos de qué país, región y altitud viene cada café.
Frescura
Café recién tostado y envasado para conservar el aroma hasta tu taza.
Recolectado a mano
Cosecha manual y prácticas sostenibles, en relación directa con los productores.
¿Qué significa exactamente la puntuación SCA? Te lo explicamos
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