Prueba gratuita + intalación 0€ + recogida de cápsulas incluida
Don Alebrije
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Especie: Arábica
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Puntuación SCA: 83,50 puntos
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Tipo de recolección: Manual-Selectiva
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Proceso: Tradicional
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Tipo de proceso: Traditional Washed
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Fermentación: Aeróbica
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Criba: 16/19
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Actividad del agua: 0,63
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Altitud: 1.100 – 1.300 m.a.s.l.
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Perfil sensorial: Especiado, con notas aromáticas profundas y un cuerpo equilibrado.
Región Cafetera de Chiapas
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Ubicada en el suroeste de México, colinda al norte con Tabasco.
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Capital regional: Tuxtla Gutiérrez.
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Población estimada: 5,5 millones de habitantes.
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Superficie: 252.744 km².
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Cuenta con 88 distritos cafetaleros.
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Más de 70.000 familias se dedican a la caficultura.
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180.000 hectáreas cultivadas con café.
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Varietales principales: Typica, Caturra, Bourbon, Catimor 129 y Mundo Novo.
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Ocupa el 1º lugar en producción cafetera nacional en México.
